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28日、大豆タンパク、変性デンプンなどで作られたニセ豆腐が中國で流通していることが明らかとなった。寫真は2001年に摘発された洛陽市のニセ食品工場。小麥粉などを原料に豆腐揚(yáng)げ、羊肉串などを生産していた。
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