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日本人が大みそかの夜に年越しそばを食べるように、中國では舊正月(今年は1月28日)の大みそかの夜に家族で水餃子を食べる風(fēng)習(xí)がある。今回は中國を代表する家庭料理水餃子を紹介したい。
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