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24日、國産食材にこだわる「身土不二」の理念が韓國人の心に深く根付いている。國土の狹い韓國では國産の食材はとても貴重なものだからだ。寫真は韓國料理。
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2013年8月24日、中國紙?南方都市報は「韓國人の『身土不二』」と題した記事を掲載した。
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「身土不二」とはどんな意味か?韓國では宣伝ポスターやレストランの看板、食品のパッケージなどにこの言葉をよく見かける。簡単に説明すると「あなたは韓國人なのだから、韓國の土地で生産されたものを食べなさい」という意味だ。
韓國人は「韓國は日本に似ている」と言われることを嫌がるが、「身土不二」の精神は日本にもある。日本でも「國産」と表示される食品は人気だ。韓國のレストランでも「當?shù)辘问巢膜悉工伽茋bです」と看板に記している場合が多い。
韓流ドラマを見た中國人は「韓國人って、何かというと牛肉を贈り合うけど、そんなに貧乏なの?」という疑問を持つ。実際に韓國人が牛肉を贈るところを目撃した経験はないが、彼らが大切な人に贈る牛肉は韓國産の「韓牛」に違いない?!疙n?!工享n國では輸入肉より2?3倍以上も高価だ。土地資源の乏しい韓國では畜産業(yè)はそれほど盛んではない。しかし、韓國人にとっての焼肉は「韓?!工扦胜堡欷肖胜椁胜い韦馈?/p>
「身土不二」の理念は、1613年に許浚(ホ?ジュン)の醫(yī)書「東醫(yī)寶鑑(トンイボガム)」の中に記されている?!溉摔氦椁筏皮い胪恋丐韧竿恋丐扦扦渴澄铯驌斎·工毪长趣?、健康にとって一番良い」という考えは、1990年代に韓國農(nóng)協(xié)中央會によって推進された大がかりな「身土不二運動」によって韓國全土に広まり、愛國運動の1つとして定著している。(翻訳?編集/本郷)
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