環(huán)球時報は11日、英メディアのUndercurrent Newsの記事を引用し、「中國のサーモン消費量はそう早くは伸びないだろう」と紹介する記事を発表した。

記事はまず、「中國は將來、世界中のサーモン消費量を押し上げるとみられている」とし、「ノルウェー水産物審議會は、2025年までに中國で毎年24萬トンのサーモンが消費されると予測している」と紹介。しかしサーモンを供給する業(yè)界関係者はこの予測に対し、「楽観的すぎる。同年までに達する消費量は14萬～15．5萬トンくらいだろう」と指摘したという。

関係者は「生産國と比べると中國でのサーモンの価格は高く、客人をもてなす時くらいしか食卓には並ばない」と述べる一方、中國市場の潛在力に言及。記事によると、中國のサーモン輸入量は急速な伸びが続いており、19年上半期（1－6月））は前年同期比で5000トン増加した。しかし同関係者は、上記の予測に達するには「価格が下がらなければ難しい」としている。

この関係者によると、中國のサーモン市場にはいくつか難點がある。まず、世界のどこでも価格が高いという點。これは新規(guī)市場の開拓の足かせになっている。次に、中國は主な生産國から地理的に離れており、すべてのサーモンは空輸することが必要で、このことがさらにコストを上げている。また、運搬にかかる時間が長いと消費期限が短くなり、小売店は売れ殘った場合の損失を価格を高くすることで相殺しているという。

なお、中國はチリやオーストラリアなどと自由貿(mào)易協(xié)定を結(jié)んでゼロ関稅を認めているが、ノルウェーとは結(jié)んでいない。

記事によると、上海のあるスーパーマーケットでは200グラムの冷凍サーモンが約66元（約1000円）で販売されているのに対し、英國のある店では260グラムの新鮮なスコットランド産サーモンの切り身が約5ドル（約540円）相當だったという。記事はこれについて「同様の重量であっても、英國の消費者は中國の4割の値段で新鮮なサーモンを手に入れられるということだ」と説明した。（翻訳?編集/和田）