2008年9月25日、新華社サイト「新華網(wǎng)」は有人宇宙船「神舟7號(hào)」で飛行士に提供される宇宙食について紹介。

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航天食品栄養(yǎng)代謝研究室の陳斌（チェン?ビン）主任は、船外活動(dòng)を行う神舟7號(hào)の飛行士にはガスを體內(nèi)で発生させやすい豆類(lèi)や乳製品は適さないと話(huà)す。同時(shí)に體力消耗の激しい彼らには高カロリー食品が必要だという。

また神舟5號(hào)と6號(hào)に比べて、神舟7號(hào)の宇宙食はメニューがより豊富になり、主食、副食、スープ、飲料など80種類(lèi)の中から選ぶことができる。缶詰の宇宙食には中華料理も含まれており、地上で食べる味と変わらないという。殻をむいたエビや冷凍乾燥の果物、十?dāng)?shù)種類(lèi)の飲み物も積み込まれているとのこと。

宇宙食の容器の強(qiáng)化と加熱設(shè)備の充実で、飛行士は暖かくておいしい料理を味わえるように。船內(nèi)に積み込まれた食料は5日分で、1人當(dāng)たり1日平均約1．2kg。厳しいスケジュールのため、食事は3人が交代で取るという。また宇宙では人間の味覚は鈍るため、神舟6號(hào)の聶（ニエ）飛行士は辛くてにんにく味のものが、費(fèi)（フェイ）飛行士はエビや牛肉煮込み、チャーシューがおいしかったと話(huà)している。（翻訳?編集/本郷）