2017年10月22日、中國市場(chǎng)での業(yè)績回復(fù)を図る大手ファストフードチェーン?マクドナルドとケンタッキーフライドチキンが中小都市で出店ペースを加速させている。どちらも中小都市で1日1店という速いペースで新規(guī)出店している。參考消息（電子版）が伝えた。

フィナンシャル?タイムズによると、ケンタッキーフライドチキンを運(yùn)営するヤム?ブランズは現(xiàn)在、中國の1100都市に同社傘下の店舗があり、さらに900都市で出店を検討している。すでに5300店が営業(yè)中で、マクドナルドの2倍に上る。一方、マクドナルドも5年以內(nèi)に新たに2000店を出店する計(jì)畫で、20年には中國のマクドナルドの45％が中小都市の店舗になるという。

13年以降、消費(fèi)者の健康意識(shí)が高まったことや、消費(fèi)期限切れの鶏肉を使っていたなど食品安全性の問題により、マクドナルドもケンタッキーフライドチキンも中國市場(chǎng)で苦戦が続き、業(yè)績を落としていた。

山東省浜州市に位置する鄒平県は人口70萬人の目立たない街だが、大手ファストフード店の開店が相次いでいる。しかし、今後は中小都市でも主要都市と同様に消費(fèi)者の健康意識(shí)が高まり、ファストフードが嫌われてしまう可能性はある。

そこで、ケンタッキーフライドチキンは杭州で従來の店舗とは異なる「KPRO」を出店。健康志向や高品質(zhì)をアピールするメニュー構(gòu)成になっており、さらにカメラに笑顔を向けるだけで支払いができる「Smile to Pay」も導(dǎo)入し、業(yè)績を上げているという。（翻訳?編集/岡田）